Osman Parlak, Bölgede Parlayan Yıldız (Balığı sevdiren Adam) Kuzey Su Ürünler San. ve Tc. Ltd. Şt. sahibi ve Yönetim Kurulu Başkanı Osman Parlak, bölgenin en parlak iş adamlarından birisi. Balıkçılığa yeni bir çehre kazandıran ve kazanç kapılarını ardına kadar açan Parlak, aynı zamanda balığı sevdiren adam olarak ta biliniyor
2004 yılında Samsun'un Bafra İlçesi’nde bulunan Derbent Barajı üzerinde Kızkayası Mevki' nde faaliyete geçen, Halen Samsun İl, Bafra İlçesi, Derbent Baraj gölünde üretim yapan firma diğer iştirakler ile birlikte toplam 2,842 ton/yıl kapasiteye sahip.
Kuzey Su Ürünler San. ve Tc. Ltd. Şt. sahibi ve Yönetim Kurulu Başkanı Osman Parlak, Karadenizide çok büyük projelere imza atan bölgede balıkçılığı sevdiren ve gerçek değerini veren ve balıkçıların da yüzünü güldüren doğa aşığı bir iş insanı
Parlak aynı zamanda Samsun İli Su ürünleri Yetiştiricileri Üretici birliği Başkanlığı yapmaktadır..
Kuzey Su Ürünler San. ve Tc. Ltd. Şt. sahibi ve Yönetim Kurulu Başkanı
Osman Parlak